“防治碘缺乏病日”，如何“科学补碘”

2019-05-10 15:06:03　[作者]：Hakumen　[来源]：文汇报

今年的5月15日是第26个全国“防治碘缺乏病日”，今年宣传的主题是“科学补碘益智，健康扶贫利民”。

碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料，必须从外界摄入，主要来源于膳食（包括除纯净水以外的饮用水）。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。胎儿期和婴幼儿期是孩子大脑发育的关键时期。妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群，需要及时补充适量的碘。长期缺碘可导致碘缺乏病。地方性甲状腺肿和克汀病是碘缺乏病的主要表现形式，导致甲状腺功能减退，影响儿童生长发育，严重时造成克汀病、聋哑、智力损伤等。

碘缺乏病是可以通过补充碘的摄入来预防的。补碘有多种方式，如食用加碘食盐、食用富碘食物及服用含碘营养补充剂。

上海虽然不属于碘缺乏病流行地区，但在未采取补碘措施之前，人群的碘营养水平偏低。本市自1996年起采取以食盐加碘为主的消除碘缺乏危害措施，向市民供应合格的加碘食盐。与此同时，上海建立并不断完善全市碘营养监测系统和信息反馈机制，定期开展碘盐含量监测以及人群碘营养状况监测工作，以防止出现碘缺乏病和可能的碘过量。

历年监测结果显示，本市人群碘营养水平总体处于适宜状态，但孕妇碘营水平仍未达标。

补碘要科学合理，碘的摄入量并不是越多越好。对一般人群来说，每日膳食（包括碘盐）中的碘已能满足需要，没有必要再补充其他各种含碘营养补充剂和强化食品。孕妇、哺乳期妇女由于其特殊生理特征，每天需要量高于一般人群，可适当多食用含碘丰富的食物（如海带、紫菜等植物性海产品），以满足自身和胎儿的碘需求。特别需要指出的是鱼虾蟹贝类等动物性海产品碘含量较少，补碘作用有限。妊娠期患有甲状腺疾病的患者也要摄取足够的碘，食用加碘食盐是最好的方法。甲状腺疾病复杂多样，每种疾病病因和发病机制不同，对于不同甲状腺疾病患者是否需要补碘，应遵循医生的建议。为了满足不宜食用碘盐的病人对无碘食盐的需求，上海市在全市范围内设置了1400多个无碘盐供应点。